クレールコート

0246-26-3161 (10:00-21:00・月曜定休)

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クレールコートのお料理メニュー

旬の食材をふんだんに使い、豪華さが佳き日に花を添える至高のコース料理です。前菜から始まる一皿一皿は、見た目、お味、全てにこだわった料理の数々。食通の皆様にもきっとご満足いただけるメニューに仕上がっております。

畑バー
畑バー
野菜ソムリエプロデュース
シェフ自ら農場に出向き仕入れた新鮮なこだわりの野菜料理
前菜
前菜
8種のクレール ガーデンスタイル
スモークサーモンサラダ・クリームチーズの黒胡椒仕立て・季節野菜のムース・獅子唐の海老しんじょう・茄子田楽・冷製トマトファルン・生ハムと完塾メロン・帆立貝のミキュイキャビア金箔とともに
お刺身
お刺身
海の幸 5種盛り合わせ
鮪の中トロ・真鯛・生雲丹・北寄貝・牡丹海老
スープ
スープ
コンソメスープ
彩り野菜とともに
魚料理
魚料理
舌平目のオーブン焼きサーモンのムース
パルメザンチーズ添え ノイリープラットソース
肉料理
肉料理
和牛のサーローインステーキ 八丁味噌ソース
黒トリュフ塩をアクセントに
御食事
御食事
海鮮彩りチラシ寿司
お吸い物
デザート
デザート
デザートビュッフェ
お好みのものをお好きなだけお召し上がりくださいませ

クレールコートのお料理メニュー

ひと目見たら笑顔があふれそうになる、華やかさが際立つスタンダードなコース料理です。鯛・ホタテ・フルーツトマトのメリメロなど、自慢の品々が勢揃い。ボリュームと質をバランスよく配したメニューです。こちらのコースには、オプションでお刺身や天ぷらの盛り合わせも追加できます。

畑バー
畑バー
野菜ソムリエプロデュース
シェフ自ら農場に出向き仕入れた新鮮なこだわりの野菜料理。
前菜
前菜
5種のクレール ガーデンスタイル
獅子唐の海老しんじょう・茄子田楽・冷製トマトファルン・生ハムと完塾メロン・帆立貝のミキュイキャビア金箔とともに
お刺身
お刺身
海の幸 3種盛り合わせ
鮪の中トロ・真鯛・生雲丹
魚料理
魚料理
真鯛のズッパディペシェ
季節の彩り野菜添え
肉料理
肉料理
和牛のサーローインステーキ
トリュフソース
御食事
御食事
海鮮彩りチラシ寿司
お吸い物
デザート
デザート
デザートビュッフェ
お好みのものをお好きなだけお召し上がりくださいませ

クレールコートのお料理メニュー

牛フィレ肉のローストが食卓を鮮やかに彩る、ベーシックなコース料理です。
オードブル・ビュッフェを追加してボリュームを増やしたり、お刺身や天ぷらの盛り合わせを追加して豪華さを演出したり、アレンジが自由自在です。

畑バー
畑バー
野菜ソムリエプロデュース
シェフ自ら農場に出向き仕入れた新鮮なこだわりの野菜料理
前菜
前菜
3種のクレール ガーデンスタイル
季節野菜のムース仕立て・生ハムと完熟メロン・冷製トマトとズワイ蟹アボカドサラダ
スープ
スープ
南瓜のポタージュ
オーブンでじっくりと時間をかけてローストいたしました。
魚料理
魚料理
真鯛のポワレ
海老のカダイフ巻き・魚介のモルネーソース
肉料理
肉料理
国産牛のサーロインステーキ
八丁味噌ソース
御食事
御食事
海鮮彩りチラシ寿司
お吸い物
デザート
デザート
チョコレートタルト
季節のフルーツ添え
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